A World Class Coffee Range

オールプレスのコーヒーは世界各地のカフェで楽しむことができるとともに、安定した風味は高い評価を受けています。

アイコニックなフレーバーはたまたま生まれたわけではありません。1980年代にニュージーランドのオークランドで小さなコーヒーカートから始まったオールプレス・エスプレッソは、今では世界中の人々にとって朝の一杯に欠かせない存在となりました。この30年間、私たちは優れた風味にとことんこだわり続け、世界中のカフェにお届けできる最高のスペシャルティコーヒーだと思えるものにたどり着いたのです。

オールプレスのフレーバーはコーヒー豆の調達、ブレンディング、そして焙煎における科学と技術の融合によって成り立っています。30年にわたりスペシャルティコーヒーを焙煎してきた私たちは、パーフェクトカップをお届けするための焙煎スキル、経験、ノウハウを身に付けています。

Sourcing Relationships

私たちは長い時間をかけて信頼関係を築くことで、生産者と直接取引をしています。農園の人々と実際に話していて感じるのは、彼らが誇りを持ってスペシャルティコーヒーを生産しているということです。 

コーヒー豆の調達で大事にしているのは風味や品質だけではありません。サステナブルかつエシカルな方法で生産されたコーヒーであるというのも、私たちにとって大切なポイントです。オールプレスは高品質な豆を生産する小規模の農園が適正な利益を得られるよう、十分な対価を支払うことを約束します。彼らがこれからもずっと素晴らしいコーヒー豆を生産できることが大切だと考えているためです。 

Hot Air Roasted for Superior Flavour 

ブレンドやシングルオリジンの安定したフレーバーは熱風式焙煎によって生み出されています。古くからある焙煎方式とは異なり、熱風式焙煎ではアロマの香りが強調され、より安定したローストで甘くクリーンな風味を味わえることが特徴です。安定した品質のスペシャルティコーヒーはカフェのあらゆる魅力を引き立ててくれます。

A Considered Coffee Range for Every Café

私たちのブレンドは親しみやすさと安定性を追求して作られており、シングルオリジンコーヒーは、フレーバーの探求のためにOur Coffee Galaxyで定期的にローテーションされています。厳選された産地とフレーバーで構成された5つのメインブレンドは、あらゆるカフェや飲む人の好み・嗜好に合うようなラインナップでご用意しています。甘くバランスのとれた複雑な風味を求める方も、昔ながらのチョコレートのような風味を求める方も、どなたでもお楽しみいただけるものばかりです。

Quality Control and Flavour Development

季節の変化やコーヒー産地が受ける外部環境からの影響を考慮し、私たちは風味を維持するために常にブレンドを調整しています。また、ブレンドに含まれるオリジンの構成比率を変更し、堆肥化できるように配慮されたパッケージを改良することで、どこでコーヒーを淹れてもフレッシュな風味を保ち、安定した味わいをお届けできるようにしています。オールプレスが大切にしているシンプルさと安定性にこだわりながら新製品を開発し、より多くの方にオールプレスの風味を楽しんでいただくためのアイデアを常に探し続けているのです。

Training and Support

安定した一杯を提供しカフェをより良い方向へ導くためには、バリスタトレーニングが欠かせません。バリスタが忙しいカフェで働くための知識と自信を身に付けられるように専属のトレーナーがサポートします。

Roasted Fresh; Delivered Fresh

オールプレスのコーヒーは毎日のように焙煎され、何千ものパートナーカフェにフレッシュな状態で届けられています。最高のエスプレッソを淹れるためにはフレッシュなコーヒーが欠かせません。オークランド、ダニーデン、シドニー、メルボルン、東京、ロンドンの各拠点でコーヒーを焙煎することで、世界中のパートナーをサポートしています。

オールプレスは常にフレーバーにこだわってきました。優れたフレーバーは成功するカフェに共通するものであり、安定した風味を求めるお客さまに何度も足を運んでいただける理由となります。